Выращивание овощей вместе с цветами — модная тенденция современного садового дизайна. Однако традиция «декоративных огородов» существует уже много столетий. Оригинальный проект реализован в местечке Альто-Адидже в Пустертале на севере Италии. Один из главных принципов проекта — создание многоярусных посадок, формирующих горизонтальные композиции.
Регион Пустерталь в Южном Тироле — особый мир, укрытый от суеты и спешки быстро меняющейся цивилизации Доломитовыми Альпами. Традиция смешанных садов появилась в этих краях еще в средние века: свежие овощи подавались к столу, цветы предназначались для церкви, а лекарственные травы поставлялись в местные аптеки или хранились на чердаках.
Сады Южного Тироля завораживают своей яркой палитрой, органично дополняющей фантастические горные пейзажи. В них используются материалы только местного происхождения: ограждения делают из отслуживших досок, плетни — из ивовых прутьев и лозы. Такой же подход характерен и для проекта — все очень просто, но от этого не менее очаровательно.
В композиции последовательно развивается тема органического сада — аутентичного, соответствующего духу места и времени и выращенного без применения химических удобрений. Она сочетает в себе самые неожиданные комбинации. Овощи, созревающие к летнему сезону, прекрасно чувствуют себя в окружении календулы и маков. Колокольчик персиколистный соседствует с красной смородиной, а желтые и красные цветки настурции, привлекающие своим тонким ароматом пчел и бабочек, — с белокочанной капустой.
Зеленый лук выполняет декоративную функцию во время цветения, а затем превращается в необходимый ингредиент для многих блюд. Такая же роль отведена кабачкам и баклажанам. Во время созревания они украшают грядки, создавая на них яркие акценты, а потом используются для приготовления горячих и холодных закусок. Посадки салата подчеркнуты композицией из роз, ромашек и лилий на заднем плане. Еще более высокий ярус образуют кусты крыжовника и малины — поставщики сырья для домашнего варенья.
Не обошлось в саду и без флоксов, вербены и хост — они хранят в себе теплые солнечные лучи и очарование лета. Особая роль в проекте отведена георгинам: их многочисленные сорта придают ландшафту пышность и великолепие.
Смешанный сад отличается таким разнообразием оттенков, фактур, текстур и вкусов, какое трудно представить жителям больших городов: пасторальный рай, напоминающий о старых добрых временах.
