Еще недавно для большинства поклонников пищи, приготовленной на углях, собственный мангал оставался недостижимой мечтой. Ведь по правилам техники безопасности его необходимо устанавливать в отдельно стоящей кухне или беседке. Но времена изменились, у людей появились иные возможности, и собственный мангал на приусадебном участке — далеко не редкость в наши дни.
Мангал, построенный по предлагаемому чертежу, служит для приготовления блюд любой кухни: русской, европейской, восточной. В нем можно готовить — коптить, жарить, запекать, варить — для большого количества едоков.
Материалы
Кирпич — 1850 шт. (без трубы)
Глина — 1 м³ песок — 2 м³
Пруток ∅ 14 мм — 2,2 м
Сталь полосовая 50х5 — 1,2 м
Сталь листовая S=5 мм — 1,5 м²
Труба водогазопроводная 1/2" — 0,4 м
Стальной уголок 100х100 — 2,9 м
Топливник печи работает независимо от кладки дымооборотов и внешней лицевой кладки. Температура в нем достигает 600–800°С, и соответственно линейное расширение огнеупорного кирпича здесь наибольшее. Поэтому опускные дымовые каналы из огнеупорного кирпича отделены от топливника в вертикальной плоскости жестким Paroc FPB 10 (Финляндия) толщиной 10 мм. Это тонкая огнеупорная волокнистая плита из каменной ваты...
Выпуск №2 (113)
Подпишитесь на нашу рассылку и читайте все журналы бесплатно
