Красивые квартиры №79 130 оборудование Больше всего стеклокерамика не любит сахар — в любом виде. Сахар спекается с нагретой поверхностью, изменяя ее структуру и образуя ничем не сводимые белесые потертости. Также неуничтожаемые пятна со временем появляются, если использовать посуду с алюминиевым или медным дном. На эксплуатационные свойства панели это не влияет, но внешний вид портит. 1 3 мощности конфорок и, как правило, индикаторы остаточного тепла. Продвинемся дальше по пути усовершенствования. Первое. Изменяемая зона нагрева. Эта функция позволяет хотя бы частично решить проблему соответствия размеров дна посуды и конфорки. Это может быть либо «концентрическая» зона, в которой предусмотрена возможность увеличения диаметра конфорки, либо овальная зона нагрева, работающая при подключении дополнительного сектора к круглой конфорке. При этом на панели управления соответственно появляется кнопка включения дополнительной зоны нагрева. Продвигаясь еще дальше по этому пути, мы встретим плиты, которые могут чувствовать наличие посуды на конфорке и ее размер, самостоятельно включая или отключая дополнительные зоны нагрева на конфорках с изменяемой формой. Как только вы снимаете кастрюлю, конфорка переходит в ждущий режим, понапрасну не расходуя электроэнергию. В индукционных панелях существует функция распознавания ферромагнитной посуды — при использовании посуды с другим дном горелка попросту не включится, известив вас при этом звуковым сигналом. В больших и дорогих варочных панелях можно встретить специальную зону для поддержания блюд в горячем состоянии. На этой зоне, обычно имеющей прямоугольную форму, можно также разогреть готовое блюдо прямо в тарелке и, кроме того, разогревать сами тарелки перед раскладыванием в них пищи. В общем, как в лучших домах. Иногда требуется повышенная мощность — если нужно быстро вскипятить большое количество воды. Практически во всех индукционных и очень редко в дорогих обычных панелях такая возможность существует. Функция называется Booster и позволяет на короткое время (до 10 мин.) объединить мощность двух конфорок в одной. При этом мощность может увеличиться примерно в полтора раза. Ряд дополнительных функций посвящен безопасности. Есть, скажем, приборы с функцией защитного отключения. Она полезна для рассеянных людей, забывающих выключить плиту. Отключение происходит либо по температуре (защита от перегрева), либо по времени — если к включенной плите никто не прикасается в течение нескольких часов. Другая опция — «защита от перелива». В большинстве случаев прибор полностью отключается, если перелившаяся из кастрюли жидкость попадает на панель управления. Однако в некоторых случаях блокировка про2 Neff MERCURY Electrolux
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk0OTgy