оборудование Красивые дома №111 138 пу работы холодильниками с компрессором, и производители стремятся минимизировать передачу вибрации от работы холодильного агрегата на бутылки с вином. Это достигается рядом различных мер, и деревянные полки — одна из них (дерево обладает прекрасной способностью поглощения вибраций). Еще один враг вина — ультрафиолет. Он угрожает в большей степени не вкусу, а цвету напитка. Игра цвета является важным достоинством хорошего вина. В винном шкафу, исполненном в виде стеклянной витрины, содержимое при длительном хранении может попросту выцвести, если не обеспечена защита от ультрафиолета. Барьер для вредного светового компонента имеют не все модели винных шкафов, а в основном образцы повышенной комфортности и элитного класса. И, конечно же, все модели, стенки и дверцы которых выполнены из непрозрачных материалов. Общими в устройстве винных шкафов являются помимо температурных режимов такие особенности, как расположение полок и материалы для исполнения внешних стенок и дверей. Полки рассчитаны на хранение бутылок в горизонтальном положении. Это нужно для того чтобы не рассыхались пробки и внутрь бутылок не просачивался воздух. Контакт с воздухом неминуемо влечет за собой процессы окисления, недопустимые в хранении вина. В элитных винных шкафах полки изготовлены из древесины. Это тоже связано с особыми требованиями к хранению вин — благородным напиткам требуется покой. Все винные шкафы, как уже сказано, являются по принци1. Красные и белые вина имеют различные условия хранения. Поэтому, как правило, они располагаются в зонах с разными температурными режимами 2. Монотемпературный винный шкафLiebherr WKes 653 рассчитан на хранение 12 бутылок 3. Наиболее предпочтительный материал для изготовления полок – натуральное дерево 4. Для большего удобства полки дорогих винных шкафов выдвигаются 1 2 3 4 Stock.XCHNG VIKING Miele LIEBHERR
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk0OTgy