печи Камины и отопление №47 88 ва свой аромат, свой дым. Некоторые модели печей позволяют приготовить угли самостоятельно: вдоль задней стенки устройства расположена чугунная решетка с вертикальными прутьями, за которую укладывают дрова. Для дополнительного притока воздуха, необходимого для горения дров, в задней стенке печи делают щель. Когда дрова прогорают, головешки осыпаются на дно жаровни. Другой вариант — колосник и зольник расположены горизонтально. В подобном случае печь отличается от обычного камина лишь тем, что после прогорания дров в ней можно жарить мясо. Но достаточно вынуть решетку-барбекю — и получается камин. Такие печи часто называются садовыми, хотя обычно устанавливаются в доме. некоторые модели снабжены двумя-тремя жаровнями. К примеру, первая представляет собой собственно барбекю, вторая — гриль, третья — коптильню. В одних барбекю есть духовки, напоминающие небольшую русскую печь, где можно печь пироги, варить каши, готовить мясо и другие блюда. У основания других печей под главной жаровней находится еще один очаг, что очень удобно в холодную погоду: в процессе приготовления барбекю не будут мерзнуть ноги. Большинство моделей барбекю работают на готовых углях. Однако в продаже бывает только березовый или дубовый уголь. Истинные же гурманы знают, что вкус шашлыка или другого блюда зависит от сорта угля, ведь у каждого дере1, 2. Существует множество вариантов исполнения мобильных барбекю. Главное, чтобы они были надежными, легкими и удобными в использовании 3. Стационарное барбекю стоит установить рядом с каменным забором, который послужит защитой от ветра 4. Сферический гриль изобрел чикагский сварщик Джордж Стивен, сделав его из половины речного бакена, ножек, решетки для бифштексов и крышки 5. Автомобильный гриль идеально подходит для пикника: в нем предусмотрены и откидные полочки для тарелок, и место для хранения специй Мобильные барбекю — это мангалы и грили из тонкого стального листа. Такие приспособления есть практически на каждой даче. Разумеется, служат они совсем недолго, да этого и не требуется. Существуют даже одноразовые барбекю — из фольги. 3 1 2 4 5 Invicta Freedom Grill Weber-Stephen Chazelles Design House Denmark
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk0OTgy