барбекю Деревянные дома №39 119 здесь трудно назвать узким. Разнообразие форм, вызываемых к жизни фантазией архитектора и домовладельца, умножается и набором отделочных материалов, способных наделить печь практически любыми сочетаниями цвета и фактуры. Печи больших размеров, как правило, изготовляются на заказ, при оформлении которого учитываются все аспекты — функциональные, стилистические, особенности рельефа участка и уже существующие на нем сооружения и деревья, а также характер господствующих ветров и т.п. Но и готовых моделей стационарных садовых барбекю рынком предлагается достаточно. Из них всегда можно выбрать печь, гармонично вписывающуюся в конкретные условия с минимально возможными преобразованиями на участке или вообще без них. Несмотря на название «барбекю», закрепившееся за стационарной садовой печью, минимальная ее конфигурация включает либо одну открытую решетку (собственно барбекю), либо одну емкость с крышкой, закрывающей решетку (а это уже, как было отмечено в самом на- чале, атрибуты гриля). При более развернутой структуре садовой печи она оснащается и барбекю, и грилем, и приспособлением для копчения (обработки пищи горячим дымом), а иногда и духовкой. При этом она может по-прежнему называться стационарной са- довой печью-барбекю, а может принимать и гибридные названия — «гриль-барбекю», «гриль-коптильня» и т.д. Такая же связь между характером функциональности и названием прослеживается и в мобильных барбекю. В эскимосских традициях Если ситуацию с окружением гриль-барбекю развивать и дальше, то кроме крыши они смогут обзавестись еще и стенами. За такими отдельно стоящими сооружениями закрепилось название «гриль-домик». Прототипами гриль-домиков являются чумы саамов, поэтому в скандинавских странах в ходу и другое Гриль-домики обычно сооружаются из дерева (струганый сосновый брус) и покрываются серьезным кровельным материалом (например, мягкой битумной черепицей). Комплект готового дома, поставляемый на участок для сборки, содержит стеновые элементы (по числу граней, из которых набирается многоугольная призма круговой стены), встроенные окна и двери с готовой к эксплуатации фурнитурой, сегменты кровли, необходимое электрооборудование (светильники и прочее), столы, скамейки, посуду, а также большую гриль-установку с вытяжкой, с необходимым для реализации требуемой многофункциональности количеством жаровень, различные прихватки и множество других мелочей, вплоть до салфеток. «Артель» «Артель» «Артель» 5 6 7 5, 6. Домики гриль сочетают открытый костер с технологическими ухищрениями, делающими его разведение безопасным. А конструкция стола барбекю позволяет организовать прием пищи сразу после ее приготовления 7. Круговая композиция гриль-домика заимствована у чума и дополняется реальной осью — дымовой трубой 8. Снаружи — дикая природа, внутри — одна из самых современных конструкций очага Suomi House 8 ния барбекю и т.д.). А вот со стационарным барбекю можно и пофантазировать, индивидуально вписав его в архитектурно-ландшафтный ансамбль загородной резиденции. Садовая печь-барбекю способна стать ярким акцентом во всем облике ансамбля и даже может сыграть роль стилезадающего фактора. Впрочем, автор проекта может поступить и наоборот, эстетически «растворив» барбекю в уже созданном стиле ансамблевого пространства, наделив печь свойствами «мимикрии». Диапазон возможных стилей и их комбинаций
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk0OTgy