Салат богат витаминами, минеральными веществами, широко известен питательными и даже целебными свойствами. В листьях много солей калия, аскорбиновой кислоты и каротина, они содержат кальций, фосфор, железо, магний и витамины A1, B1, B2, E, группы PP. Цикорный салат благотворно влияет на деятельность органов пищеварения и кровообращения, за счет содержания антоцианов (красного пигмента) полезен для сердца и сосудов. Способствует выведению воды из организма, а благодаря содержанию инулина рекомендован при диабете. Дом и сад №60 83 мир вкуса
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk0OTgy