Кухня –- это генератор домашнего уюта и тепла. Поэтому к вопросу обустройства кухни, тем более в доме из дерева, нужно подходить максимально серьезно. Довольно монохромное оформление интерьера становится динамичным, более интересным благодаря небольшим, но акцентирующим внимание вкраплениям оригинальных аксессуаров. Декор стен и окон может сыграть определенную роль в том, чтобы сделать пространство кухни более утонченным и неформальным.
Ни для кого не секрет, что деревянное жилище, обладая определенной энергетикой, настраивает на особый лад, поэтому так важно суметь грамотно вписать в его атмосферу интерьер функциональной кухни, удобной в использовании и наполненной всеми необходимыми достижениями технического прогресса. А учитывая такие особенности данного помещения, как подверженность загрязнениям и повышенная влажность, к выбору отделочных материалов следует отнестись со всем вниманием и тщательностью. Ведь интерьер кухни в деревянном доме приобретает свою характерную самобытность благодаря правильной отделке пола, стен и потолка.
© компания Handswel
© 2004 by Roger Wade
© 2004 by Roger Wade
© Perma-Chink Systems Inc
Настил для пола
Следует признать, что идеального напольного покрытия для кухни не существует. Скажем, керамическая плитка или ее популярная разновидность керамогранит вроде бы подходят по большинству параметров: огнеупорные, износо- и водостойкие, легко очищаются и при этом отлично переносят агрессивные моющие средства. Кроме того, с точки зрения дизайна плитка обладает практически неограниченными возможностями — современная керамика с такой точностью и достоверностью способна имитировать практически любую породу дерева (от дуба до венге), что усомниться в подлинности материала порой бывает нелегко. А ее единственный недостаток — холодную поверхность — можно устранить путем устройства системы «теплый пол». Поэтому неудивительно, что именно плитка и керамогранит сегодня заслуженно лидируют среди напольных покрытий для кухни.
Неизменным покупательским спросом пользуется линолеум — наиболее практичное напольное покрытие для кухни и прихожей. Правда, то, что мы привыкли считать линолеумом, на самом деле таковым не является. Во всем мире его называют рулонным напольным покрытием из ПВХ. Слово «линолеум» в переводе с латыни означает «льняное масло», а напольное покрытие линолеум представляет собой натуральный материал, сделанный на основе льняного масла и состоящий только из природных компонентов — смолы, древесной муки, известняка. Благодаря этому он имеет исключительные эксплуатационные характеристики: не горюч, обладает потрясающей износостойкостью, а также бактерицидными свойствами, легко моется. Его существенный минус — покрытие выцветает под действием прямых солнечных лучей. Однако для людей, предпочитающих экологически чистые материалы, натуральный линолеум — идеальное решение в качестве напольного настила для кухни в деревянном доме.
Условно подходящими для кухни можно назвать паркет и ламинат. Ламинированный паркет — в некотором смысле паллиативный вариант для тех, кто не любит плитку и не желает возиться с натуральным паркетом. По твердости он занимает промежуточное положение между деревянным полом и плиткой, но при этом способен имитировать любую фактуру и цвет. Следует помнить, что для кухни годится не всякий ламинат, а только двух классов влагостойкости — 32 и 33. Некоторые производители выпускают специально предназначенные для кухни сорта ламината. Такое покрытие представляет собой композитный материал на основе корунда — его ничто не берет. Ламинат — материал не натуральный, но он не царапается, не выгорает и очень легко чистится.
Что касается паркета, то на кухне лучше использовать не штучный паркет, а паркетную доску, тем более что современный наборный паркет в уложенном виде практически не отличим от штучного. Зато имеет стабилизированную конструкцию и не подвержен деформациям. Перед эксплуатацией его обязательно надо покрыть двумя слоями лака.
При желании пол на кухне можно застелить и массивной доской, например, из лиственницы — очень стильно и эстетично. Только это должно быть действительно качественное изделие. Лиственница, как известно, гниению практически не подвержена, а с учетом довольно большой толщины доски до паза (не менее 10 мм) ее можно много раз циклевать — еще и внукам останется. Как и паркет, доска требует хорошего лака, тщательной герметизации швов и регулярного ухода.
© 2003 by Roger Wade
© 2003 Charles Cunniffe Architects
© 2005 Ralph Kylloe
© Фото: Андрей Шевченко
Отделка стен
При выборе материала для отделки стен следует помнить, что деревянные конструкции подвержены гниению и усадке. Причем последнее обстоятельно будет больше проявляться в доме, сложенном из бревен. Можно, как поступали раньше, подождать пару лет, но сегодня мало кто на это согласится. Чаще всего для отделки кухни в деревянном доме применяют гипсокартон, краску, различные штукатурные смеси, бумажные и флизелиновые обои, керамическую плитку и пластиковые панели.
Другой вариант — вообще не использовать декоративные материалы, а оставить стены в их естественном виде. Тогда нужно немного облагородить их путем тщательной шлифовки и обязательно нанести специальное покрытие. Подобные составы делят на две основные категории: тонирующие средства, позволяющие придать поверхности дерева желаемый оттенок, и защитные растворы, обеспечивающие обработанным стенам дополнительные характеристики — влагостойкость, пожаробезопасность, невосприимчивость к воздействию плесени и грибка. Однако полностью без отделки стены данного помещения оставляют довольно редко. Например, в случае островной кухни, когда рабочая зона организована посредине.
При традиционном (вдоль стены) размещении кухонного гарнитура без отделки так называемого фартука никак не обойтись, поскольку именно эта часть стены над столешницей больше всего подвержена бытовым загрязнениям. Для защиты дерева от жира, копоти и излишней влаги используют ламинат, оргстекло, зеркальные панели, декоративную штукатурку. Но, как показывает опыт, самым практичным вариантом является все же плитка — ее легко чистить, а из богатого ассортиментного разнообразия можно без труда подобрать оптимальные расцветку и фактуру для любой кухни. Непосредственно на бревенчатую или стену из бруса плитку не кладут. С этой целью обычно используют технологию фальшстены: параллельно несущей деревянной стене делают вторую, как правило, из влагостойкого гипсокартона. Причем способ крепления с основанием должен обеспечивать конструкции свободное скольжение по вертикали, поэтому в бревенчатой стене выполняют вертикальные пазы, в которые вставляют металлические профили. Пазы необходимы для уменьшения вентиляционного зазора между обшивкой и стеной дома. Суть устройства заключается в том, что жестко профили крепятся только внизу, а в остальных местах — с помощью шурупов, вставляемых свободно в продольные прорези. К профилям присоединяют (тоже свободно) крепежные элементы, на которые и навешивают гипсокартонные листы. Благодаря такой обшивке просадка деревянного дома, неизбежная для новых строений, уже не испортит целостности декоративного покрытия.
© «Промстройлес»
© Фото: Александр Камачкин
© 2004 Franklin and Esther Schmidt
© 2004 by Roger Wade
Кухонный потолок
Приступая к отделке потолка кухни в деревянном доме, обязательно нужно учитывать последующую усадку сруба, которая со временем может привести к деформации потолочных перекрытий. Поэтому финишную отделку потолка откладывают как минимум на год — до окончательной усадки. Если типовой потолок в городской квартире обычно оштукатуривают, то для деревянных строений такой метод не подходит — все из-за той же усадки, которая в дальнейшем приведет к появлению трещин. Хотя оштукатуривание осуществить все-таки возможно, но не раньше чем через пять-шесть лет после завершения строительства. Идеальным вариантом считается натяжной потолок — самое практичное решение именно для кухни. Натяжной потолок не впитывает жир, запахи, копоть, не покрывается плесенью и без труда очищается от любых загрязнений. Немаловажна его эстетическая составляющая — под этой конструкцией можно спрятать вентиляцию и электропроводку, а благодаря оригинальным дизайнерским находкам с помощью натяжного потолка кухне можно придать эксклюзивный вид.
Существует еще один, самый экономичный и простой способ оформления. Потолочные балки можно оставить открытыми, окрасить их и покрыть специальными пропитками для придания нужных свойств. Такой потолок практически не нуждается в дополнительном уходе и отделке, да и смотреться в деревянном доме он будет гармонично.
Дизайн и стиль
Интерьер деревянного сруба или дома из бруса может быть выполнен в одном из множества стилевых направлений в зависимости от предпочтений будущих жильцов — от барокко до модерна и хайтека. Однако многие домовладельцы, желая подчеркнуть неповторимую атмосферу и уникальную красоту деревянной постройки, при оформлении кухни стараются придерживаться старорусского стиля, ретро или деревенского (кантри). Мебель рекомендуют изготовлять из массива дуба, березы, бука, ольхи и сосны. Отличительными особенностями классического русского стиля являются художественная роспись, декоративная резьба по дереву и элементы ковки, льняные скатерти и домотканые дорожки на полу. В качестве мебели используют массивные деревянные столы с лавками, навесные шкафчики для кухонной утвари. Для достижения эффекта старины поверхность древесины может быть искусственно состарена.
Если площадь помещения для приготовления пищи невелика, самым подходящим вариантом его оформления станет деревенский стиль. Дизайн кухни в стиле кантри прост, лаконичен и сдержан. Для мебели характерны строгие пропорции, прямые линии, четкие геометрические формы. Нередко, чтобы смягчить эту строгость, используют плетеные стулья. А чтобы добавить теплоты и изящества, кухню украшают милыми домашними мелочами: керамической посудой, сухоцветами в вазах, статуэтками из фарфора, натюрмортами или пасторалями в деревянных рамках. И не надо бояться многоцветности — кантри ее любит. Только тона должны быть не броскими, не яркими, а пастельными, приглушенными — различные оттенки дерева, бежевый, терракотовый и т.д.
В декор кухни деревянного дома нередко включают кованые изделия. Такой стиль в целом можно отнести к французскому провансу, который отличается изяществом и сложностью линий, преобладанием естественной фактуры и светлых тонов. В интерьере главенствуют искусно обработанные металл и дерево, дополненные тканевой обивкой с цветочным или полосатым рисунком и легкими занавесками. Хороши еще клетчатые скатерти, горшки, корзинки, душистые высушенные травы на стенах и прочие мелкие аксессуары. И непременно множество живых цветов. Вся композиция вместе создает легкую атмосферу и настраивает на романтический лад.
