Красивые дома. Moscow Home 67 Alma Valley считается одним из флагманских винодельческих центров Крыма, который самостоятельно обеспечивает полный цикл производства вина и выпускает свыше 1,5 млн бутылок в год. Компания разбила виноградники на 370 гектарах земли на двух предгорных территориях Бахчисарайского района Крыма — селах Вилино и Песчаное. Виноградники расположены в долине реки Альма. С одной стороны их окружают горы, с другой — море, благодаря чему здесь формируется уникальный микроклимат и плодородный почвенный слой. Чистота воздуха, количество солнечных, дождливых и ветреных дней, особенности рельефа — все это напрямую влияет на качество винограда и, как следствие, на вкус вина. Альминская долина — одна из лучших локаций для выращивания винограда, но только при должном внимании со стороны человека. У Alma Valley более 15 сортов винограда — как признанных международных, так и собственных крымских. Виноградники требуют ухода круглый год: удобрение почвы и подкормка, обрезка, полив, наконец, сбор ягод — все это нужно делать постоянно и с должным мастерством. Чтобы добиться правильного вкуса вина, удобряют почву только органическими веществами, не допуская вредных химикатов. Для защиты от ветра вокруг виноградников высажены фруктовые деревья, а бороться с маловодьем помогает система капельного орошения. Собирать виноград тоже надо деликатно, чтобы ягоду не раздавить, поэтому большую часть урожая снимают с лозы вручную. В отдельных случаях привлекают специальный комбайн французской фирмы Pellenc, который также подходит к процессу с нужной для качества аккуратностью. Так рождается музыка виноградарства. Виноделие как оркестр: крымские вина Alma Valley Горы, река и море
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk0OTgy