сад-огород Дом и сад №48 86 Перезимовавшие растения образуют цветоносные побеги и цветы белого или светло-сиреневого цвета. Потреблять в пищу можно лук-порей первого года в любое время после образования 4–5 листьев. Питательная ценность его в содержании минеральных элементов магния, марганца, калия, кальция, селена, фосфора, цинка, а также витаминов С, В 1 , В 2 , РР, β-каротина, эфирных масел — аллина и аллицина. Базилик Однолетнее теплолюбивое растение высотой от 25–30 до 80 см, листья гладкие или морщинистые, зеленой или фиолетовой окраски. Различают четыре разновидности базилика: базилик мелкий с различной окраской листьев (зеленолистный; фиолетоволистный, зеленолистный кудрявый, фиолетоволистный кудрявый); базилик крупный (зеленолистный с фиолетовыми листьями и запахом аниса); базилик пучкообразный и базилик ложковидный, или кораблевидный. Высадка рассады в открытый грунт проводится после последних весенних заморозков или в мае под укрытия из полимерных материалов. Центральный стебель листовой, а более позднеспелый — корневой. Растение холодостойкое, хорошо сочетается с другими культурами. Для ускорения создания более декоративного вида его лучше выращивать через рассаду. Возраст рассады корневого сельдерея должен быть 55–60 дней. Если высадить в мае на постоянное место, в сентябре у растений будет сформирован корнеплод массой 300–500 г в зависимости от сорта и условий выращивания. Сельдерей содержит эфирные масла, возбуждающие аппетит, богат витаминами С, провитамином А (каротин), В 1 , В 2 , РР и минеральными солями кальция и фосфора. Лук-порей Растение двулетнее, в первый год образуются розетка листьев и ложный стебель, высота которого изменяется в зависимости от выращиваемых сортов от 10–15 до 70–80 см, а диаметр — от 2 до 6 см. Листья ланцетовидные, расположены веерообразно. Листовая пластинка длиной от 35 до 80 см, цвет от светло- до темно-зеленого, с восковым налетом различной интенсивности. В средней зоне России при наступлении холодной погоды до начала сильных морозов необходимо укрывать растения слоем мульчирующих материалов (торф или опилки). Это предохранит их от вымерзания.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk0OTgy