барбекю Камины и отопление №42 91 лать на заказ по типовому или индивидуальному проекту. Все зависит от уровня запросов. Простейшую печь-барбекю вполне можно изготовить своими силами. Потому что на самом деле единственное, что нужно, — это две решетки. На одну, с мелкими ячейками, кладутся угли, на другую — будущая пища. Достаточно сложить из печного полнотелого кирпича П-образную конструкцию и прикрепить между стенками эти самые решетки на расстоянии примерно 20 см одну над другой. Внизу хорошо бы еще иметь ящик для золы. Чтобы тяга была лучше, можно сверху сделать надстройку-дымосборник в виде конуса с небольшой трубой. Если же вы не хотите утруждать себя или не уверены в своих силах, можно приобрести электрическим вертелом, индикатором нагрева. В некоторых моделях можно перемещать рабочую решетку по высоте — как в духовке, другие имеют две жаровни для раздельного одновременного приготовления блюд и т.п. Герои же, а точнее, героини нашего повествования создаются из камня — известняка, туфа, гранита, базальта, бетона, кирпича — и весят весьма и весьма много. Но зато они способны украсить и оживить участок, придать ему уют и создать место, на котором вы будете проводить самые лучшие часы, особенно если еще укроете этот очаг симпатичной беседкой. Какими же они бывают? Прежде всего существует примерно три способа приобрести такую печку: выполнить самостоятельно, купить и сдеЕсть несколько версий происхождения слова «барбекю». Наиболее достоверная — от слова barabicu из языка древнего карибского племени таино. В буквальном переводе оно означает «яма священного огня». Позаимствованное американскими первопроходцами слово распространилось по свету. По другой гипотезе, слово происходит от французского Barbe queue, что означает «от бороды до хвоста». Так раньше нанизывали на вертел коз. По третьей, барбекю означает «бык, за- жаренный целиком». 5 Chazelles
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk0OTgy